EFE, Valladolid Un cóctel de marisco aderezado con un caviar cítrico obtenido de un limón especial, un tataki de atún con dos variedades de setas sorianas o un esturión caramelizado son algunas de las recetas a competición en el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

DAVID TOSCANO, Tenerife Sergi Mediavilla es el chef promocional de la Comercial Artesana Sosa, casa muy reconocida de ingredientes para profesionales, debido a una producción de gran calidad y a una venta de productos actuales fruto de investigación y experiencia artesana.